Tenka Soba

出汁香氣悠然散開的湯汁，伴隨香口的天婦羅，這樣一碗麵帶來立食蕎麥麵獨有的純粹滿足。位於築地站出口旁的「Tenka Soba」，不少食客來到都會點選茼蒿天婦羅。浸入溫熱出汁、吸飽湯汁後邊散開邊吃固然舒適，搭配竹簍冷麵享受酥脆香氣亦相當受歡迎。此外，還有突顯洋蔥甘甜的炸什錦天婦羅，以及在立食店較少見的金平牛蒡天婦羅等，炸物配料各有特色。

店內的蕎麥麵條爽滑俐落，在冷麵菜式中這份特質尤為分明。過冷水緊縮的麵條配上大量香脆天婦羅碎粒的「冷炸麵衣蕎麥麵」，或是簡單沾點山葵啜飲品嚐的「竹簍蕎麥麵」，簡約之中不失實在飽足感。若想吃得更豐盛，亦有天丼、咖喱丼、山藥泥丼，以及限量供應的日式炊飯等配搭套餐可供選擇。

平日營業時間由早上7:15至17:00，無論是早餐還是趕時間的午餐都十分合用。店內全為吧枱立食形式，付款只限現金。食客可先在售票機購票，追加配料時再以現金付款，在日常步調中隨心享用一碗合心意的麵條。